©️Le Nouvelliste
Paris, le 3 novembre 2025.-La 30ᵉ édition du salon mondial du chocolat, tenue à Paris du 29 octobre au 2 novembre, a consacré l’excellence haïtienne. L’entreprise Ayitika, représentée par l’agronome Jean Chesnel Jean, a remporté le prestigieux prix de la Meilleure Tablette Bean to Bar 2025, une distinction qui vient s’ajouter à une série de récompenses internationales. Ce succès met en lumière la qualité exceptionnelle du cacao haïtien et le savoir-faire artisanal qui font la fierté du pays.
Durant cinq jours, le salon mondial du chocolat a réuni, à Paris, en France, 240 exposants venus des quatre coins du monde et attiré plus de 200 000 visiteurs. Au cœur de cet événement phare, l’agronome Jean Chesnel Jean, représentant de Ayitika, a fièrement porté les couleurs d’Haïti. « Dans le cadre du salon, nous avons présenté nos produits habituels, notamment le chocolat noir, avec six saveurs phares mises en avant. Ce fut un véritable défi logistique, mais une expérience enrichissante », a-t-il confié lors de son passage à Panel Magik ce lundi 3 novembre.
L’entreprise haïtienne défend une vision intégrée et durable du chocolat : chaque tablette est issue d’un processus respectueux de l’environnement et des producteurs, reflétant une démarche sociale et écologique exemplaire.
Une pluie de distinctions pour Ayitika
L’année 2025 marque un tournant pour la marque. Jean Chesnel Jean et son équipe ont remporté six distinctions internationales, confirmant la réputation grandissante du cacao haïtien sur la scène mondiale :
– Une médaille d’argent à Amsterdam;
– Deux médailles Gourmet à Paris;
– Une médaille d’argent et une de bronze à New York ;
Et enfin, le prix de la Meilleure Tablette Bean to Bar 2025 lors du concours Les États du chocolat au Salon mondial de Paris.
Ces récompenses saluent non seulement la qualité gustative du chocolat Ayitika, mais aussi son impact social et engagement environnemental.
Cette réussite constitue une immense fierté pour Haïti. En valorisant un cacao cultivé localement selon des pratiques durables, Ayitika démontre qu’il est possible de concilier excellence, innovation et responsabilité sociale.
Ce succès international contribue également à redorer l’image du pays sur la scène agroalimentaire mondiale et à encourager d’autres producteurs haïtiens à suivre la voie de la qualité et de la transformation locale.
W. A.
