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Le vendredi 29 août 2025.- La 3ᵉ édition de la journée scientifique de l’École normale supérieure (ENS/UEH) s’est tenue autour du thème : « Enjeux nutritionnels : comprendre aujourd’hui pour mieux nourrir demain ». Jude Davidson Milord, Responsable des affaires publiques de cette édition, a plaidé pour une meilleure éducation alimentaire en Haïti, rappelant que la façon dont nous mangeons détermine notre état de santé.
Par cette activité, les étudiants voulaient attirer l’attention du public sur l’importance d’une alimentation équilibrée dans un pays confronté à de graves défis nutritionnels. Conférences, débats et présentations ont mis en lumière les effets de la malnutrition et des mauvaises habitudes alimentaires.
Interrogée sur l’importance de cette journée, une participante a rappelé l’urgence d’agir : « Moun yo p ap byen manje nan peyi a, nou bezwen edike yo pou yo konnen kisa y ap manje epi ki fason y ap manje ». Elle a aussi plaidé pour l’enseignement de l’éducation nutritionnelle à l’école et la promotion de la consommation locale.
En mettant l’accent sur l’importance d’une alimentation équilibrée, les finissants de l’ENS soulignent que la nutrition est directement liée à la santé publique, à l’économie et même à l’avenir du pays. Une meilleure compréhension de la valeur nutritive des aliments peut contribuer non seulement à réduire les maladies non transmissibles, mais aussi à favoriser une meilleure productivité nationale.
À travers cette Journée scientifique, les étudiants de l’ENS rappellent que l’alimentation est un pilier du développement durable. Leur message : « Comprendre aujourd’hui pour mieux nourrir demain », résonne comme un appel à l’action pour les décideurs, les familles et les institutions afin de bâtir une société haïtienne plus consciente, plus résiliente et en meilleure santé.
R. J.
